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”うなぎ東和”は、各産地の厳選された贈答用の蒲焼・白焼や業務用うなぎ・蒲焼タレ・肝吸いなどのウナギ総合販売サイトです。 |
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毎度御贔屓にしていただいてありがとうございます。
原料の高騰に伴い、やむなく商品の価格を改定させて頂きました。
大変申し訳ありませんがご理解の程、宜しくお願い申し上げます。
静岡県の浜名湖・吉田町にこだわりました。 |
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静岡県焼津でうなぎをふっくらと炭火焼で焼き上げ、腕自慢の炭麗職人が自信を持ってご提供するこだわりうなぎです。
特注の蒲焼タレで香ばしく、ていねいに焼き上げました。 |
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| 愛知いっしきロマン |
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大堤灯で知られる、ほのかな浪漫の町、一色。
むかし、堤灯の灯りでうなぎの稚魚を集め捕ったといわれています。情緒豊かな町並みと三河湾を展望する自然あふれる中で数々の伝統文化と、いにしえの心が受け継がれています。 |
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| 鰻を楽しむ・・・・「鰻楽」 素材、そして味への思い。 |
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繊細にして風雅なその味は、伝統と技術そして誇りから生まれてきた「鰻楽」の鰻です。
「鰻楽」の歴史は明治十一年、創業者「大森 楽」によって始まり、当代で五代目となりました。素材を育て上げ、吟味し、さらに丁寧に焼き上げお届け致します。 |
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うなぎの食文化は縄文遺跡から鰻の料理後が発見され、万葉集に歌われるほど日本では昔からウナギを食べていました。
うなぎ蒲焼を食べるという習慣が定着したのは、江戸時代中後期になってからで、客入りの悪いウナギ屋から相談を受けた平賀源内(1728-1779)が「今日は丑の日」と書いた張り紙を出してそのキャッチフレーズがヒットし繁盛したそうです。
国産うなぎの４大産地といえば、「鹿児島県・愛知県・宮崎県・静岡県」です。それぞれに産地の特長がありますのでお好きな産地からお選びください。 |
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”うなぎ東和”へのご意見・ご感想・お便りお待ちしています。 |
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